Les Keys ou le bout du sud
Les Keys sont cette petite bande de Terre qui prolonge les USA dans son extrême sud est. Je n’y avais jamais vraiment prêté attention lors de mes précédents voyages US, puisque l’ouest a souvent été ma destination, mais en venant trois semaines en Floride, les Keys sont devenues une évidence. En espagnol, Cayo signifie petite île, et de Cayo on passe phonétiquement à Keys, et voilà. Il y a 800 Keys dans tout l’archipel, reliées par 42 ponts, sur 180 miles (290km) de long, et ça se fait très bien en voiture. Autrefois il y avait un train, mais à 90cts le litre d’essence, les ricains ont laissé tomber la vapeur et le charbon. D’ailleurs, ça leur coûte si peu, que lorsqu’il partent faire des courses et se garent sur le parking, ou bien quand ils vont faire une randonnée dans un parc, ils ferment leur caisse, et laissent le moteur tourner, afin de garantir un air frais à leur retour. Si, si, le monde est bien foutu, mais continuons tous à recycler nos bouteilles en verre.
1. Les Keys 2. Le sea grape sur la plage du parc de Bahia Honda à mi chemin du bout des Keys 3. Un pier comme tant d'autres mais au petit matin après la pluie moi j'aime
4. Le vieux Flager bridge coupé par un ouragan 5. A l'époque de sa construction c'était l'un des points les plus hauts de la Floride, et été considéré comme une prouesse technique, d'ailleurs on parlait même de 8ème merveille du monde 6. Cela devait être un truc de tarverser les Keys là dedans
Les touristes viennent au Keys pour la pêche, le bateau, le jet ski, la plage et les fruits de mer. Les spécialités sont le homard, le snapper (un poisson rouge du golfe du Mexique) et le « conch », un gros escargot de mer qui se fait frire. Pour tout vous dire, les trois sont excellents en bouche, et le homard m’a tuer. Cependant les chefs ricains se sentent obligés de saupoudrer leurs plats avec une sauce type béarnaise ou autre, histoire d’apporter du gras au gras. Dommage, car les produits bruts sont excellents de base, car péchés sur place.
7. Le Kite surf est un sport comme tant d'autres ici, mais ce jour là le vent les a fait sortir, alors qu'à notre plus grand désespoir on a pas eu le droit de sortir les kayaks 8. Ah le pélican, un sacré bestiau ici dans les keys, il est partout, prend son élan monte de qelques mètres puis plonge et chope un posson; impressionant à voir 9. Après la pêche, les pélicans digèrent
Marathon est pile entre Key largo et Key west, et c'est un lieu vraiment sympa pour y passer quelques jours. Elle tient son nom au fait que les ouvriers travaillaient nuits et jours pour construire le pont au début du 20ème siècle, et que cela était considérer comme un vrai marathon. On y trouve plein de bons restos, et puis des hôtels hors du commun, comme le Key Colony Beach Motel qui a plus de 70 ans d'existence. Il traine un passé nostalgique. Sortez de votre chambre, faites 10m, pas plus, puis plongez dans cette eau à 28°. Il n'y a que le rhum cubain qui a plus de degrés dans le coin.
So far, so good