Les Dolomites ou réalité?
Regarder les JO à la télé c'est déjà chouette, mais les vivre sur place apporte un supplément d'ame. On a pris nos billets en avril 2025 après avoir surfé sur la vague des JO de Paris 2024. L'Italie ça paraissait proche au final mais c'était sans se rendre compte que les épreuves de biathlon était au sud Tyrol. Cette région qu'on appelle aussi le Haut-Adige est perchée à la frontière autrichienne. D'ailleurs ne croyez pas qu'ici c'est l'Italie, non non non, ici tout est allemand, la langue, la cuisine, le style de vie.
C'est à l'issue de la 1ère guerre que ce territoire allemand fût cédé à l'Italie. Actuellement il y a deux provinces, celle de Trento et celle de Bolzano, et l'ensemble fait une région autonome et autogérée. Il n'y a qu'1M d'habitants ici, ce qui en fait la région la moins peuplée d'Italie. Ici tout est montagnes, rivières, lacs. C'est le paradis du sport en tout genre, comme le vélo en été et le ski en hiver. Et donc voilà pourquoi cette région (avec Bormio et Cortina) a été choisie pour les JO.
Il y a quelques personnages célèbres qui viennent de cette région et je suis sûr que vous les connaissez:
- Giorgio Moroder, le fameux compositeur qui a écrit I Love to love pour Donna Summer, un hymne à l'amour sur dancefloor,
- Reinhold Messner qui est né à Bressanone (pile là où on habite) qui est alpiniste, explorateur et écrivain; c'est le premier au monde à avoir gravi les 14 sommets de plus de 8000m sans oxygène; certains disent qu'il l'aurait fait en tongs...
- Francesco Moser, le grand cycliste des années 70, grand rival de Mr Eddy (pas Mitchell) Merckx
- Jannik Sinner, l'actuel numéro 2 mondial de tennis, et bientôt numéro 1...
et...
- Dorothea Wierer, l'une des meilleurs biathlètes italiennes du moment mais aussi à la plastique irréprochable (je ne fais que rapporter les propos de ceux qui s'intéressent qu'au physique).
Pour info, toutes ces célébrités sont encore en vie.
Toutes les épreuves de biathlon (ski+tir à la carabine) ont lieu à Anterselva-Antholz à 5km de la frontière autrichienne. Pour y arriver depuis Milano c'est une longue route de 4h jusqu'à Bressanone. Comme j'ai voulu ajouter une difficulté, on s'est arrêtés à Mezzolombardo qui est une bourgade au nord de Trento. En soi, rien d'extra dans cette ville, sauf qu'y étant déjà venu, je connais une échoppe qui mérite le détour. La casa del formaggio des frères Mario et Giovanni. En arrivant devant le magasin, c'était éteint, mais je vois Mario, je tape et j'ouvre. Il me dit que c'est fermé car MArdi gras, et je réponds "Oh noooooo", puis j'enchaine en disant que je suis déjà venu, et alors là il me répond "oui je me rappelle, et qu'est ce que tu veux". La commande était lancée. Ils ne vendent pas seulement du fromage mais des charcuteries de malades comme le speck et la carne salada. Vous connaissez? le speck est une charcut' à partir de cuisse de porc désossée, salée et aromatisée (genièvre, laurier, poivre), puis il est fumé à froid puis affiné. Quant à la carne salada...que dire? ce morceau de bidoche provient de la portion arrière de la cuisse, et la pointe de hanche, le tout débarrassé du muscle adducteur de la vache laitière. C'est en fait un carpaccio qu'on agrémente d'huile d'olive de poivre et de morceaux de Pecorino. Bienvenue à l'apéro du Trentino.
5. La caverne d'Ali Baba de la charcut' et du fromage 6. Ali Baba et son Speck affiné 7. Carne salada agrémentée d'huile d'olive et de parmesan régional
Mais revenons au biathlon. Mercredi c'est la course par équipe féminine, et comme vous le savez tous-tes, les filles ont gagné brillamment l'or olympique. Le lieu est magnifique, plus qu'au Grand-Bornand. On est à 1700m, entourés par des sommets enneigés, car bien sûr il a neigé avant et pendant les jeux. La chance. Seul bémol, bien qu'on soit officiellement en Italie, tout se passe comme si on était en pays germanique. ça parle allemand, ça chante allemand, ça boit et ça mange allemand. Mais ça gagne en français ;) Heureusement, parfois côté organisation, on sait que ce sont les italiens qui s'en sont occupés, comme pour les navettes ou la signalisation. On a du mal à savoir où l'on va, où sont les stades, etc. Mais avec 135Go de forfait à l'étranger, on arrive à s'en sortir sans eux.
So far, so good
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