Le vieux ramoneur
Je suis passé par Trieste. A mi chemin entre Perugia et Pécs en Hongrie, ma prochaine destination. Trieste est une ville carrefour entre les slaves et les latins. D'ailleurs les slaves, toujours avares de voyelles, l'appellent Trst.
1. Voilà du périple, avec 6 ou 7 pays en 8 jours. On part récolter deux plantes, et voir si des bières locales poussent à côté d'elles
Je ne peux pas dire que j'ai aimé Trieste, car je ne l'ai pas vu comme j'ai découvert Pérugia. Cependant la Piazza Unità d'Italia qui ouvre sur l'Adriatique est un petit joyau. Faites de palais illuminés en fin de journée, on sent qu'on est passé au nord de l'Italie. Il y a de la rigueur, de la dureté, de l'ordre dans cette architecture.
2. La place du peuple donne envie de déambuler pour rien; il y a le bar des miroirs où l'on peut boire un spritz en picorant des chips 3. C'est déconcertant de voir une place tomber dans la mer; cela me rappelle Brindisi
Dans un voyage comme celui là, on passe de restos en restos, et bien sur d'hôtels en hôtels. Entre les quatre, des heures de voiture. On en perd aussi sa mémoire, car chaque jour efface celui de la veille. Le voyage veut ça, c'est le prix à payer, mais les photos servent à fixer la mémoire. Ce soir à Trieste, mon romain Massimo, mon co-pilote, m'emmène dans un resto qu'il a déjà bien pratiqué, en me disant "je suis sur que ça va te plaire". Je me méfie en général de ce genre de remarques. Au 68 de la rue des sept fontaines se trouve All'Antico spazzacamino (le vieux ramoneur). Ce petit resto est dédié à la musique et au poisson. Drôle de combinaison. L'intérieur est cosy et surtout en bordel. On y trouve des vélos suspendus, des guitares électriques, et plein d'étagères remplies de livres. Ce soir, on célèbre les 60 ans d'un des zicos. C'est familial. On est au milieu de cette soirée en dégustant dans un coin des sardines aux oignons, et des noix de st Jacques gratinées.
4. J'avais trop envie de décoller ce carrelage 5 Ca s'appelle un boeuf; des gens se retrouvent et jouent des morceaux qu'ils aiment 3. Je dirais que cette soirée était parfaite, au niveau compagnie, ambiance, culinaire, atmosphère.
Ils jouent des standards jazz avec deux guitares, une basse, et le batteur qui est le proprio. On voit du spumante au pichet. Je sais que Trieste c'est loin de chez vous, mais si vous passez un jour par là, ça peut valoir le coup de s'y arrêter.
So far, so good
7. De l'extérieur, très peu de bruit et d'indice, à part cette eneigne