Mon oeil comme guide #4

1. Genova a un centre historique fait de toutes petites rues, parfois 1m de large, le but était à la construction de bloquer rapidement les pirates qui voulaient entrer dans la ville; nous, on y déambule en se perdant, et ainsi on tombe sur une droguerie, une gelateria, ou bien comme ici, sur une petite place où le linge sèche 2. L'Università di Genova date de 1481 et se trouve Via Balbi dans le prolongement de Via Garibaldi; on a pu y entrer, un peu par effraction quand le gardien était absent, les colonnades et escaliers sont imposants, et cette salle d'époque donne juste envie d'aller y enseigner 3. L'important dans la mortadelle, c'est sa découpe, si les tranches ne sont pas fines fines, c'est même pas la peine de les manger 4. A l'ouest de Genova commence la production à grande échelle de plantes aromatiques, romarin, thym et basilic; ici c'est à Prà que se situe cette serre, où le basilic par godet de 12 graines pousse dans des serres à 22°C avec 70% d'humidité; ensuite les feuilles sont écrasées avec de l'ail (ou pas) et du pecorino, puis le tout est stocké au frais avant la cuisson des pâtes al dente; le pesto alla genovese est LA spécialité d'ici 5. Magasin d'antiquités en plein centre, notez les fresques d'époque 14ème surplombant des tableaux contemporains 6. Et je termine ce blog de voyage en Liguria avec le marin génois qui m'a accompagné pendant 7j, bon okay il ne ressemble pas trop à l'original de Saint-Brieuc, mais peu importe. Cette semaine d'anniversaire se finit, avec 100% de soleil au compteur, avec près de 30 glaces avalées à deux, une bonne vingtaine de focaccie, 1500km de routes et autoroutes en 4L, et plein de bonnes adresses de restos et glaciers que je partagerai avec qui le voudra bien. A bientôt pour de nouvelles aventures.

So far, so good